Äter du veganskt eller vegetariskt? Här hittar du kosttillskott med vitamin B12, vitamin D, omega-3, järn och andra viktiga näringsämnen.

 

Kosttillskott för veganer & vegetarianer

En vegetarisk eller vegansk kost kan ge gott om fibrer, vitaminer och mineraler, men vissa näringsämnen kan vara svårare att få i sig i tillräckliga mängder när man utesluter eller begränsar animaliska livsmedel. Därför väljer många veganer och vegetarianer att komplettera sin kost med tillskott. 

Vilka vitaminer och mineraler kan veganer behöva komplettera med?

Behovet av kosttillskott varierar från person till person beroende på kost, ålder och livssituation. Här är några näringsämnen som ofta uppmärksammas vid vegetarisk och vegansk kost.

Vitamin B12

Vitamin B12 finns naturligt främst i animaliska livsmedel som kött, fisk, ägg och mejeriprodukter. För den som äter veganskt är det därför viktigt att säkerställa ett tillräckligt intag genom berikade livsmedel eller tillskott. Vitamin B12 bidrar bland annat till normal energiomsättning, nervsystemets normala funktion.

Vitamin D

Vitamin D bildas i huden när vi vistas i solen, men under årets mörkare månader kan det vara svårt att få tillräckligt med solljus. Vitamin D bidrar till immunsystemets normala funktion samt till att bibehålla normal benstomme och normala tänder. För den som äter veganskt finns särskilda veganska D-vitamintillskott.

Järn

Järn bidrar till normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin samt till att minska trötthet och utmattning. Järn finns i baljväxter, fullkornsprodukter och gröna bladgrönsaker, men upptaget från vegetabiliska källor skiljer sig från järn i animaliska livsmedel. Många väljer därför att vara extra uppmärksamma på sitt järnintag.

 

Omega-3

Omega-3-fettsyrorna DHA och EPA finns naturligt framför allt i fet fisk. För veganer finns omega-3-tillskott baserade på algolja, som är ett växtbaserat alternativ till fiskolja. 

Kalcium

Kalcium behövs för att bibehålla normal benstomme och normala tänder. Personer som inte äter mejeriprodukter kan behöva vara extra uppmärksamma på sitt kalciumintag och säkerställa att kosten innehåller kalciumrika livsmedel eller berikade alternativ.

Zink

Zink är ett viktigt mineral som bidrar till immunsystemets normala funktion och till att bibehålla normalt hår, normal hud och normala naglar. Zink finns bland annat i nötter, frön, baljväxter och fullkornsprodukter.

Jod

Jod bidrar till normal produktion av sköldkörtelhormoner och till sköldkörtelns normala funktion. Eftersom jod främst finns i fisk, skaldjur och mejeriprodukter är det viktigt att den som äter veganskt säkerställer ett tillräckligt intag från andra källor.