Mill & Mortar

Det danska varumärket Mill & Mortar erbjuder kryddor och smaksättning för alla som uppskattar god mat och dryck - både professionella och hemmanjutare. De har kryddor och smaksättning från hela världen.

Här hittar du allt från klassiska kryddor till mer unika blandningar och specialprodukter som ger det lilla extra i både vardagsmat och festmåltider. Kryddorna säljs ofta hela eller grovt malda, vilket enligt livsmedelsvetenskap bidrar till att bevara aromämnen längre jämfört med finmalda alternativ.

Sortimentet innehåller bland annat pepparsorter, kryddblandningar, salter och vaniljprodukter. Deras färdiga kryddblandningar – exempelvis för BBQ, chai och dukkah – gör det enkelt att skapa balanserade smaker utan att behöva blanda själv. För bakning är deras vaniljprodukter särskilt uppskattade, där äkta vanilj innehåller naturligt förekommande aromämnen som ger en mer komplex smakprofil än syntetiskt framställd vanillin.

Mill & Mortar passar dig som gillar att laga mat från grunden, experimentera med smaker eller bara vill göra enkla rätter lite mer spännande. Produkterna används för att förstärka smak, skapa djup och balans i maten – något som är välkänt inom sensorik och gastronom