Matförgiftning

Om du har ätit mat som är dålig eller hanterats illa kan du drabbas av matförgiftning. 
Här hittar du receptfria produkter som kan användas.

Vad är matförgiftning?

Matförgiftning uppstår när du får i dig mat eller dryck som innehåller bakterier, virus, parasiter eller gifter. Besvären kommer ofta snabbt och kan vara obehagliga – men går i de flesta fall över av sig själv inom några dagar.

Drabbas du av matförgiftning uppträder de första symtomen redan inom några timmar efter det att du ätit av den dåliga maten. 

Vanliga symtom vid matförgiftning

Symtomen visar sig ofta redan inom några timmar efter att du ätit något dåligt.

Vanliga symtom:

• diarré
• kräkningar
• magsmärtor
• illamående

I vissa fall kan du även få feber, men det är mindre vanligt.

Matförgiftning eller magsjuka – vad är skillnaden?

Symtomen vid matförgiftning liknar magsjuka (vinterkräksjuka), vilket kan göra det svårt att skilja dem åt.

Skillnader:

• Matförgiftning → snabb debut (ofta inom timmar)
• Magsjuka → längre inkubationstid
• Matförgiftning → går oftast över inom 1–3 dagar
  
  

Misstänker du magsjuka? Läs mer här.

Vad du kan göra själv vid matförgiftning

Det går inte att behandla en matförgiftning och allra oftast går den över av sig själv. Du kan dock lindra dina symptom och ta hand om kroppen på allra bästa sätt.

Vätska är viktigast

Eftersom kroppen förlorar mycket vätska vid diarré och kräkningar är det viktigt att se till att återställa vätskebalansen. Drick därför så mycket du kan, skulle du ha svårt för att dricka är det bästa att dricka lite men ofta. Ha gärna vätskeersättning i ditt vatten för att återställa kroppens saltbalans.

Receptfria läkemedel

Har du större besvär med diarré kan du använda receptfria läkemedel som motverkar akut diarré. Om du får feber i samband med matförgiftningen kan du använda dig av receptfria febernedsättande läkemedel. 

Förhindra matförgiftning 

Du kan få matförgiftning både om du äter på restaurang och hemma. Det orsakas av att maten har hanterats på ett bristfälligt sätt. När du hanterar maten själv kan du tänka på att:

• Vara noggrann med handhygienen innan du hanterar maten
• Alltid tvätta händerna efter att du har tagit i rått kött 
• Diska skärbräda och kniv noggrannt efter att du skurit rått kött
• Skölja av frukt och grönt innan du äter av det
• Ställa in kylvaror direkt när du kommer hem
• Hålla korrekt temperatur på dina livsmedel

Vad ska man äta vid matförgiftning?

När aptiten börjar komma tillbaka är det bra att välja skonsam mat.

Bra val:

• ris
• vitt bröd
• banan
• kokt potatis

Undvik:

• fet och stekt mat
• alkohol
• koffein
• starkt kryddad mat
  
  

Hur länge varar matförgiftning?

De flesta blir bättre inom 1–3 dagar. I vissa fall kan besvären pågå längre beroende på vad som orsakat förgiftningen.

När ska man söka vård?

Kontakta vård om du:

• inte blir bättre efter några dagar
• får hög feber
• får blod i avföringen
• visar tecken på uttorkning (yrsel, minskad urin, stark törst)
  
  

Informationen är baserad på medicinskt granskade källor som 1177 Vårdguiden.